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NUTRICIÓN, SALUD Y
ALIMENTACIÓN FUNCIONAL

Boletín mensual del CTNS

Marzo 2013



ACTIVIDADES CTNS



El CTNS ha puesto en marcha un nuevo estudio sobre el efecto saludable de las procianidinas.
Si queréis participar comom voluntarios, podéis tener más información aquí.


El CTNS, en colaboración con AINS, prepara una nueva Jornada ALIMENTASE para el próximo martes 19 de Marzo. La Jornada servirá para presentar el progreso del proyecto ALIMENTASE financiado por el Ministerio de Industria para fomentar la competitividad de las empresas agroalimentarias que deseen utilizar y biotecnológicas que deseen entrar en el sector de la nutricosmética.
Más info e inscripciones.


El CTNS, en colaboración con AINS, prepara la Jornada de Oportunidades en Nutrición Deportiva para el próximo jueves 21 de Marzo. La Jornada servirá para presentar las oportunidades empresariales y los últimos avances científicos en nutrición deportiva, para ayudar a la competitividad de las empresas agroalimentarias y de suplementos que deseen competir en este sector.
Más info e inscripciones.


El CTNS, en colaboración con AINS, prepara la Jornada de Oportunidades en Nutricosmética (PIROPO) para el próximo viernes 22 de Marzo. La Jornada servirá para presentar el estudio financiado por el Ministerio para fomentar la competitividad de las empresas agroalimentarias, cosméticas y biotecnológicas que deseen entrar en el sector de la nutricosmética.
Más info e inscripciones.


El CTNS sigue aportando al sector empresarial información sobre tendencias en nuevos productos alimentarios, sobre nuevas tecnologías aplicables a los sectores agroalimentario y biotecnológico en el ámbito de la nutrición y salud, y sobre nuevos procesos de innovación y de comunidades de innovación, y iniciativas de clusterización para aumentar la competitividad de las empresas.



El clúster AINS ha sido invitado a participar como ponente en la Cuarta Jornada Interclústers de Cataluña que se celebrará en Barcelona el próximo viernes 8 de marzo.
Ignasi Papell presentará el ámbito de Alimentación y Salud: tendencias y oportunidades de mercado.
La Jornada contará con la participación del experto internacional Alec Hansen, que tiene más de 20 años de experiencia en el ámbito de la competitividad y los clusters.
Más información aquí


AINS ha presentado el nuevo Servicio INNOVAINS para consultar las últimas tendencias y estar al día de los lanzamientos de nuevos productos.
Se trata de una herramienta de seguimiento del desarrollo de nuevos productos, que utiliza una red de investigadores internacionales sobre el terreno para informar sobre nuevos alimentos y bebidas lanzadas a los mercados de todo el mundo, y ofrece un análisis en profundidad sobre los nuevos productos y tendencias.
Permite a la empresa supervisar la actividad de la competencia, explorar las áreas de lanzamiento más activas, ayudar a identificar tendencias de los productos y es un recurso valiosísimo para la generación de nuevas ideas de productos.
Más información aquí


AINS y el CTNS participarán en las Jornadas ALIMENTASE que se celebrarán en Santiago de Compostela y en Logroño los días 12 y 14 de marzo de 2013.
Más información aquí y aquí.


AINS sigue creciendo y facilitando la competitividad de las empresas de alimentos funcionales, nutracéuticos y de complementos. Podéis consultar el nuevo díptico de AINS con información sobre cómo formar parte de AINS y qué ventajas puede tener para su empresa aquí.
 



El Grupo Connect-EU Agroalimentario se propone continuar su actividad aunque no tenga garantizada su financiación por parte de ACC1Ó durante este año 2013. Para ello, presentará a la agencia catalana de innovación una propuesta de continuidad para seguir fomentando la tan necesaria participación de los agentes catalanes en los programas europeos de I+D e influir en un momento crucial de definición de las políticas europeas en I+D.

Si queréis estar informados de las posibilidades de participación y las acciones que se pueden llevar a cabo en 2013, escribidnos aquí.
 




 

AYUDAS PARA EMPRESAS

I+D+i
 
NUEVAS LINEAS
DE FINANCIACIÓN

El gobierno ha aprobado la Estrategia Española de Ciencia y
Tecnología y de Innovación (2013-2020) fijando los objetivos generales de I+D+i así como el Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación (2013-2016) (más información aquí), en donde concreta las actuaciones, estableciendo las prioridades científico-técnicas y sociales y la distribución de los recursos.
Asimismo el CDTI ha lanzado la nueva Línea Directa de Innovación cofinanciada con Fondos Estructurales para proyectos empresariales que impliquen la incorporación y adaptación de tecnologías novedosas a nivel sectorial, y que supongan una ventaja competitiva para la empresa. Más información aquí.

Existen además otras líneas de financiación abiertas para proyectos de I+D+i individuales o en colaboración como:

Proyectos PID, CDTI. Los proyectos de Investigación y Desarrollo (PID) son proyectos empresariales de carácter aplicado para la creación y mejora significativa de un proceso productivo, producto o servicio presentados por una única empresa o por una agrupación empresarial.
Plazo: Abierta todo el año

Convocatoria ERANET MANUNET Factory of the future.
Plazo: 13/03/2013


Convocatoria Innovative Medicine Initiative (IMI)
Plazo: 19/03/2013

Proyectos EUROSTARS (Interempresas Internacional)
Proyectos colaborativos de I+D entre pymes intensivas en I+D del ámbito EUROSTARS.
Plazo: 04/04/2013

Programa LIFE+
Financiación de proyectos de demostración tecnológica ambiental y de conservación de la naturaleza.
Plazo: 25/06/2013




El CTNS lidera el Grupo Connect-EU Agroalimentario, que fomenta la participación de organizaciones catalanas en proyectos europeos del ámbito agroalimentario.

Además,  CTNS y AINS dan apoyo a las empresas a participar en los programas de financiación de proyectos de I+D+i.


Si tenéis cualquier consulta sobre la participación en dichos programas, no dudéis en escribirnos.
ACTIVIDAD INTENSA DURANTE

EL MES DE MARZO


Parece que el mes de Marzo llega repleto de oportunidades para actividades de innovación en nutrición y salud:
  • El viernes 8, Jornada interclústers en Barcelona donde presentaremos la ponencia Alimentación y Salud: tendencias y oportunidades de mercado
  • El martes 12 y jueves 14 estaremos en Galicia y en la Rioja presentando el proyecto ALIMENTASE
  • El martes 19 celebraremos en Reus una Jornada empresarial de adaptación al Reglamento de alimentos con declaraciones de propiedades saludables en el marco del proyecto ALIMENTASE
  • El jueves 21 organizamos la Jornada de nutrición deportiva con AINS e INDESCAT
  • El viernes 22 trabajaremos las oportunidades en Nutricosmética de la mano del CTNS, AINS y Beauty Cluster
Hemos lanzado el nuevo díptico del clúster AINS, os animamos a participar en este clúster que crece con interesantes propuestas!
 
Seguimos trabajando con empresas y con instituciones de investigación para imaginar nuevos productos, cursos y proyectos para una alimentación funcional saludable!


ACTUALIDAD





Se presentan los resultados del estudio PREDIMED, sobre dieta mediterránea

El estudio constata que la dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen extra y frutos secos reduce en un 30% el riesgo de infarto de miocardio.

Fuente: UB


Europe’s food industry regrets cut to R&I spending in new EU Budget

FoodDrinkEurope: “at a time when the EU is trying to promote smart, sustainable, inclusive growth as a means to boost competitiveness and achieve the goals of the EU2020 Strategy, the proposed 11% reduction in funding for R&I activities will have repercussions on the implementation of the EU’s funding programme for research and innovation activities (Horizon 2020)”.

Fuente: FoodDrinkEurope


Increasing Evidence Links High Glycemic Index Foods and Dairy Products to Acne

A study published in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics has determined that there is increasing evidence of a connection between diet and acne, particularly from high glycemic load diets and dairy products, and that medical nutrition therapy can play an important role in acne treatment.

Fuente: Nutrition Horizon


Calorie labels are ‘wildly misleading’ claim experts

Calorie labels are misleading consumers by underestimating the energy content of processed foods and exaggerating that of raw ingredients, experts have warned. However the experts noted that European food labelling regulations are being changed, e.g. by the end of next year manufacturers will have to add two calories for each gram of fibre in a food ítem,.

Fuente: Food Navigator


Health and wellness still driving US developments, says report

Health and wellness are twin pillars driving developments across the US food industry in 2013, according to just-released study Food Formulation and Ingredient Trends: Health & Wellness. Beyond efforts to help curb record high obesity rates and chronic illnesses, Packaged Facts predicts that food manufacturers and foodservice operators will continue offering products with nutritional benefits consistent with the Dietary Guidelines.

Fuente: FoodBev




PLAN DE FORMACIÓN Y JORNADAS





CURSOS DE FORMACIÓN


Antes del verano 2013
Curso de Metabolómica
CTNS, Reus, España
 


JORNADAS


19 Marzo 2013
Jornada ALIMENTASE
CTNS, Reus, España


21 Marzo 2013
Jornada Innovación en nuevos productos alimentarios para la nutrición deportiva
CTNS, Reus, España


22 Marzo 2013
Jornada PIROPO. Innovación en Nutricosmética
CTNS, Reus, España




AGENDA




08-09 Marzo 2013
Integrative Approaches in Nutrition Research
Clermont-Ferrand, Francia


13 Marzo 2013
Integración de Resultados Multi-ómicos: La Clave en la Investigación Biomédica del siglo XXI
Barcelona, España


14 Marzo 2013
Fòrum empresarial Catalunya-Algèria (incluye oportunidades en Food Processing; sesión en francés)
Barcelona, España


19 Marzo 2013
Prebiotics Summit
Bruselas, Bélgica


19-20 Marzo 2013
8th International Congress Taste Nutrition Health
Dijon, Francia


20-22 Marzo 2013
Food Vision
Cannes, Francia


Abril 2013
Curs de redacció d'articles de recerca en anglès
Reus, España


17-19 Abril 2013
VIII Congreso Internacional. Nutrición, Alimentación y Dietética
Madrid, España


18-20 Abril 2013
5th International Congress of Prediabetes and Metabolic Syndrome 2013
Viena , Austria


07-10 Mayo 2013
XXVIII Congreso Nacional de la SENPE
Oviedo, España


07-10 Mayo 2013
EuroFoodChem XVII
Estambul, Turquia


12-15 Mayo 2013
20th European Congress on Obesity (ECO 2013)
Liverpool, Reino Unido


20-21 Mayo 2013
1st World Forum for Nutrition Research
Reus, España


23-25 Mayo 2013
XX Congreso SEGHNP
Málaga, España


23-25 Mayo 2013
2nd International Vitamin Conference
Copenhague, Dinamarca


27-31 Mayo 2013
Food & Health Entrepreneurship Program
Bellaterra, España
 



NOTICIAS CIENTÍFICAS




Nuevas opiniones de la EFSA referentes al artículo 13.5 del Reglamento (CE) nº 1924/2006

Durante el pasado mes de febrero la European Food Safety Authority ha emitido cuatro nuevas opiniones sobre distintas aplicaciones de empresas que han solicitado declaraciones de salud con arreglo al artículo 13.5 del Reglamento (CE) nº 1924/2006. Las opiniones son desfavorables en todos los casos.
Fuente: EFSA

El CTNS realiza una actividad constante de actualización del estado de las declaraciones de salud sobre las que la EFSA emite opiniones. El análisis de dichas opiniones permite al CTNS proveer de mejores estrategias al sector empresarial materia de health claims de los alimentos.
[+info]


La ingesta de trans-galactooligosacáridos reduce marcadores del síndrome metabólico y modula la microbiota fecal y la función inmune de los adultos con sobrepeso

Un estudio realizado en la Universidad de Reading ha evaluado el efecto de una mezcla de galactooligosacárido [Bi2muno (B-GOS)] sobre los marcadores del síndrome metabólico, la microbiota intestinal y la función inmune en 45 adultos con sobrepeso con factores de riesgo asociados con el síndrome metabólico. Los resultados del estudio de intervención cruzado ponen de manifiesto un incremento del número de bifidobacterias en heces así como un aumento de IgA fecal y la disminución de la calprotectina, plasma de proteína C reactiva, insulina, colesterol total (CT) y triglicéridos.
Fuente: J. Nutrition

El CTNS pone a disposición empresarial la logística para la realización de estudios de intervención nutricional para el estudio del efecto de los alimentos o nutracéuticos en el síndrome metabólico.
[+info]



El Lactobacillus casei Shirota protege de la esteatosis hepática inducida por fructosa

Para comprobar la hipótesis de que el Lactobacillus casei Shirota (LCS) protege contra la aparición del hígado graso (EHNA) se indujeron a esteatosis a ratones C57BL/6J mediante el consumo de fructosa. Los resultados sugieren que la ingesta dietética de LCS protege contra la aparición de esteatosis a través de mecanismos que implican una atenuación de la cascada de señalización TLR-4 en el hígado.
Fuente: J. Nutr. Biochemistry

El CTNS pone a disposición aquellos modelos in vivo para el estudio de mecanismos de acción de los ingredientes bioactivos para la industria alimentaria.
[+info]


El licopeno ejerce efectos anti-angiogénicos a través de la inmunomodulación de la secreción de citoquinas en células humanas mononucleares de sangre periférica

La proliferación, la migración y la formación de tubos de gel de células humanas endoteliales humana (HUVEC) se inhibe por medio condicionado (CM) de células mononucleares de sangre periférica (PBMCs) estimuladas con dosis diferentes (1-10 mmol / L) de licopeno.
Según se desprende de este estudio realizado por Department of Food Science and Biotechnology de la National Chung-Hsing University (Taiwan), se sugiere un potente efecto angiogénico asociado con la regulación de IL-12 e IFN-γ.
Fuente: J. Nutr. Biochemistry

El CTNS utiliza regularmente las PBMCs en estudios in vivo y en humanos para obtener muestras biológicas de alto interés biológico y útiles para el sector industrial de los alimentos con declaraciones de propiedades saludables.
[+info]



Efecto antihipertensivo del extracto de piel del maracuyá

La administración en ratas espontáneamente hipertensas de un extracto de piel de la fruta de la pasión (maracuyá) produce una disminución de los parámetros hemodinámicos e indican que el ácido edulilico (EA) y la fracción de antocianos (AF) son compuestos activos que contribuyen a potenciales efectos antihipertensivos de los suplementos del extracto.
Fuente: J. Nutr. Biochemistry

El CTNS posee en cartera modelos biológicos versátiles para la evaluación de ingredientes bioactivos en distintos procesos biológicos, entre ellos las ratas SHR (ratas espontáneamente hipertensas).
[+info]
 


Meta-análisis del efecto de los ácidos omega-3 (n-3) durante el embarazo en la primera infancia y el desarrollo cognitivo visual

Se han analizado once estudios de intervención con el objetivo de evaluar el efecto de la administración durante el embarazo de suplementos de omega-3 sobre el desarrollo neurológico y visual en la descendencia. El análisis de un conjunto de5.272 participantes, sin embargo puso de manifiesto varias limitaciones metodológicas. La evidencia no es concluyente para apoyar o refutar que los suplementos de omega-3 durante el embarazo mejora el desarrollo cognitivo o visual de la descendencia.
Fuente: AJCN

El CTNS pone a disposición empresarial la logística para la realización de estudios de intervención nutricional para el estudio del efecto de los alimentos o nutracéuticos en el desarrollo cognitivo.
[+info]




RESULTADOS
I+D CTNS




El CTNS ha publicado tres artículos nuevos:

"Lipidomic and metabolomic analyses reveal potential plasma biomarkers of early atheromatous plaque formation in hamsters"
[+info]

"Low doses of grape seed procyanidins reduce adiposity and improve the plasma lipid profile in hamsters"
[+info]

"Detection of bioavailable peroxisome proliferator-activated receptor gamma modulators by a cell-based luciferase reporter system"
[+info]


Centro Tecnológico de Nutrición y Salud / 2013

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