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NUTRICIÓN, SALUD Y
ALIMENTACIÓN FUNCIONAL

Boletín mensual del CTNS
Abril 2011



AYUDAS PARA
EMPRESAS

CONVOCATORIAS ABIERTAS
 
Concesión de subvenciones para el fomento de las solicitudes de patentes y modelos de utilidad españoles y en el exterior.
Plazo: 17/04/2011
Financiación para proyectos colaborativos entre empresas de Asociaciones de Empresas Innovadoras.
Plazo: 29/04/2011
Financiación para la solicitud de proyectos colaborativos entre empresas y organismos de investigación.
Plazo: 04/05/2011
 
PRÓXIMAS CONVOCATORIAS
 
- El MICINN ha anunciado que lanzará un nuevo Programa, INNPRONTA, orientación a la financiación de Grandes Consorcios de investigación, como un Tamaño mínimo de 15 millones de euros en 4 años.

Además se crea un nuevo instrumento, FEDER- INTERCONECTAR, en este caso orientación específicamente a la financiación de Proyectos de investigación en empresas ubicadas en regiones de convergencia (Andalucía, Extremadura y Galicia).
 


AGENDA-EVENTS

1 de abril
Apertura del período de inscripción al International Symposium on health benefits of foods. From emerging science to innovative products (ILSI, 5-7 octubre, Praga)

7 de abril
Foro hispano-chileno en agroindustria: Perspectivas de los alimentos funcionales. Madri+d

8 de abril
15th meeting of the EFSA Stakeholder Consultative Platform. Brussels

9 de abril
Deadline for abstract submission: How to aplly nutrigenomics for measurn metabolic health. NuGO week 2011

12 de abril
Innovation 4 Welfare. Convertir los retos sociales en oportunidades de negocio. Alimentación funcional. ACC1Ó, Barcelona

10-12 de mayo
Vitafoods Europe. The global nutraceutical event. Geneva, Switzerland

30 de mayo-1 de junio
Therapeutic applications of functional foods conference. Manitoba, Canadá

15 de junio
NutrEvent. The 1st edition of the “NutriAwards" is launched in wednesday 30, March 2011. Lille, France

The Keys to healthy ageing
 Interview to Andreu Palou (UIB) published in the International Innovation report, produced by Research Media Ltd.
For more information please visit www.researchmedia.eu



UNIDAD DE
CULTURA CIENTÍFICA

La UCC+i es el enlace del CTNS con los consumidores, el sector alimentario y los medios de comunicación. Divulga los resultados de la investigación para formar a la opinión pública en el ámbito de la alimentación funcional.

TRANSFERIMOS CONOCIMIENTO

• Información veraz
y rigurosa sobre alimentación funcional

• Noticias de actualidad
y agenda de eventos

• Actividades de divulgación científica
y tecnológica

• Edición de material didáctico y cursos de formación

• Responsabilidad social



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VALORES
Especialización temática, interés de los contenidos, rigor en el manejo de la información y claridad en
la divulgación de la ciencia



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CURSOS DE FORMACIÓN

Para profesionales y estudiantes

Bioestadística y estudios de intervención
Curso Bioestadística aplicada a estudios de intervención nutricional organizado por el CTNS y la Asociación Innovadora en Nutrición y Salud (AINS) los días 2 y 3 de junio en Reus. 11 horas en 7 sesiones temáticas: introducción a la bioestadística y al diseño de experimentos; interpretación de resultados; aplicabilidad de las pruebas estadísticas; Cuestiones metodológicas específicas de estudios en humanos, programas estadísticos; aplicaciones prácticas. + info

Desarrollo de alimentos saludables
CTNS-Universidad de Verano de la URV. Del 4 al 6 de julio en Tarragona, 15 horas en 6 sesiones: Alimentos saludables: ciencia, tecnología y salud; Tecnologías aplicadas al desarrollo de alimentos saludables; Normativas y serguridad del consumidor; Investigación en nutrición; visión empresarial del presente y el futuro de los alimentos saludables; perspectiva empresarial y del consumidor. + info


NOTICIAS


Resultados de la primera encuesta de ingesta dietética
Según AESAN, solo el 43% de los encuestados consumen hortalizas diariamente y la cantidad media de fruta consumida se corresponde con menos de tres piezas al dia, que es la cantidad mínima recomendada.

NEWS


EFSA Management Board endorses 2012 draft management plan, meets Advisory Forum
The Board also backed EFSA’s 2012 draft preliminary budget of €79.32 million – an increase of 2.6% on 2011. EFSA will be able to devote more resources to developing scientific cooperation with EU Member States to bolster risk assessment capacity across Europe. EFSA will allocate €11.3 million in contracts and grants to Member States in 2012, up from €8.3 million in 2011. + info

SCIENCE


Acute administration of grape seed proanthocyanidin extract modulates energetic metabolism in skeletal muscle and BAT mitochondria
Proanthocyanidin consumption might reduce the risk of developing several pathologies, such as inflammation, oxidative stress and cardiovascular diseases. The beneficial effects of proanthocyanidins are attributed to their antioxidant properties, although they also can modulate gene expression at the transcriptional level.
Nutrigenomics Group URV, Tarragona, Spain.

Source: Journal of Agriculture and Food Chemistry. March 14, 2011.
© American Chemical Society
 


Study highlights obesity levels in children
 Published online in the journal Obesity Reviews, the study was part of a European project, the World Health Organisation (WHO) European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI), that involved 17 European countries. + info


    

COMMUNICATION


CASCADE Y HELENA, estrellas de la comunicación 2011
Mediante este certamen se pretende reconocer a proyectos de investigación agroalimentaria financiados con fondos europeos que han realizado una labor excelente en lo tocante a comunicar su trabajo a un público amplio. CASCADE («Sustancias químicas contaminantes en la cadena alimentaria: una NoE [Red de Excelencia] para la investigación, la evaluación de riesgos y la educación») ganó el premio en la categoría de proyectos de gran tamaño, mientras que HELENA («Estilo de vida saludable en Europa mediante la nutrición en la adolescencia») se llevó el premio reservado a los proyectos pequeños. + info




Web based consumer education project
The site will be expanded to cover a new section on food safety which should be on line this year. Since 2003, the European Commission has been developing Dolceta, an on-line consumer education tool for the citizens in the 27 Member States. It is targeted at trainers, teachers and other multipliers in consumer education, as well as at the informed consumer. It exists in all EU official languages, and has been adapted to national cultures. This project has been developed in cooperation with the European Universities Continuing Education Network - EUCEN.
NEW! Results of on-line survey of Dolceta users 2010



El Ministerio de Industria califica como «excelente» el Plan estratégico de la AINS
Las líneas estratégicas del plan de acción de la AINS son desarrollar trabajos de investigación e innovación relacionados con las declaraciones nutricionales y de salud de los alimentos funcionales, los ingredientes, aditivos y alimentos saludables, la seguridad alimentaria, los procesos y tecnologías industriales, el análisis de mercados, la normativa legal y la formación especializada. + info


 























Stability of plant sterols in ingredients used in functional foods
The stability of plant sterols in functional foods for cholesterol reduction is high, says a new study from Spain which adds to the safety data surrounding phytosterols. Tests with eight commercially available plant sterol-containing ingredients showed that, under oxidizing conditions, only a very small quantity of oxidation products were produced, report researchers from the University of Valencia and the Hero Institute for Nutrition.
Sources: Foodnavigator; Journal of Agricultural and Food Chemistry. March, 11, 2011. © American Chemical Society.



Steak, pregnancy and crying babies
Mothers to be who boost their intake of a vitamin found in steak during the first three months of pregnancy are up to eight times more likely to have babies whor cry less, researchers suggest. Source: Food Ingredients First.







FoodRisC has just published its new leaflet
FoodRisC is seeking to not only identify the barriers to effective, balanced food risk and benefit communication, but to discover new approaches to overcoming such barriers including the potential of social media, the use of tailored messaging, and the standardisation of key food risk and benefit configurations. In addition, the project is not limited to "food scares", which often garner media attention, but moreover FoodRisC focuses on everyday examples of food-related communications that more directly impact the lives of consumers. + info




Agroalimentación en las redes sociales
Las empresas españolas e italianas usan los social media para acercarse a sus clientes, conocerles mejor y responder a sus quejas, según EfeAgro y Foodnavigator. 
CTNS / 2011
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