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NUTRICIÓN, SALUD Y
ALIMENTACIÓN FUNCIONAL

Boletín mensual del CTNS

Septiembre 2013



ACTIVIDADES CTNS


El CTNS participará en el Transbio Emergence Forum, pensado para impulsar proyectos de colaboración de negocios e investigación entre las regiones del suroeste europeo en el ámbito de la medicina molecular y la innovación agroalimentaria, del 25 al 27 de septiembre en Montpellier (Francia).
Más información para participar e inscripciones aquí.

El CTNS y AINS colaboran con ACCIÓ para poder ofrecer a las empresas de AINS y del entorno del CTNS una serie de reuniones bilaterales con expertos de las oficinas internacionales de ACCIÓ de varios países para favorecer la expansión internacional de las empresas.
Aún está por confirmar, pero podría celebrarse el 10 de Octubre.
Escribidnos aquí para estar informados.
Nuevo estudio nutricional

Te gustaría participar en un estudio nutricional sobre la corrección de la hipertensión?
Si tienes entre 20 y 60 años y una leve hipertensión puedes participar llamando al 636 944 732 o por email aquí


El próximo 23 de Octubre se celebrará la segunda sesión de la Comunidad de Innovación en Alimentación, en Barcelona.
En breve colgaremos en el web el programa definitivo y más detalles sobre la organización del evento, esperamos vuestra participación.
Podéis pedir más información sobre la Comunidad aquí.
También podéis visitar la plataforma virtual del proyecto InnovantJunts

Las empresa de AINS, el clúster de Nutrición y Salud, y el CTNS promueven la participación de las empresas en el Brokerage FoodMatch 2013 de Food Valley (Holanda), que reúne el 24 de octubre de 2013 a los principales agentes de la innovación e industria agroalimentaria holandesa y de varios países europeos en Arnhem.
Más información aquí
Para cualquier duda, contactadnos aquí

Si sois una empresa del sector agroalimentario podéis formar parte de AINS y aumentar vuestra competitividad a través de la participación en los proyectos del clúster: información sobre cómo formar parte de AINS y qué ventajas puede tener para vuestra  empresa aquí.

AINS ofrece la posibilidad de desarrollar un estudio sobre los consumidores de alimentos funcionales: perfil, necesidades, oportunidades de negocio.
Más información.


El Grupo Connect-EU Agroalimentario sigue activo recogiendo los intereses de empresas catalanas en proyectos europeos en base a los borradores de los planes de trabajo de proyectos europeos que van saliendo.
Si queréis estar informados de las posibilidades de participación y las acciones que se pueden llevar a cabo en 2013, escribidnos aquí.

Se ha publicado el esbozo del documento de trabajo de la estrategia de especialización inteligente de Cataluña (RIS3CAT).
Las personas y organizaciones interesadas pueden contestar, hasta el 27 de septiembre de 2013, el cuestionario sobre el documento de trabajo en este web.

El CDTI ha puesto en marcha la preinscripción del Seminario de Asesores de Proyectos de I+D+I de la UE, que se celebrará en Octubre en San Lorenzo del Escorial con un proceso de selección previa de los participantes.
Más información aquí.




AYUDAS PARA EMPRESAS

I+D+i

Líneas de financiación abiertas para proyectos de I+D+i individuales o en colaboración como:

Proyectos PID, CDTI. Los proyectos de Investigación y Desarrollo (PID) son proyectos empresariales de carácter aplicado para la creación y mejora significativa de un proceso productivo, producto o servicio presentados por una única empresa o por una agrupación empresarial.
Plazo: Abierta todo el año


Plan de Actuación Anual 2013 del MINECO en I+D+i aquí

 
PROXIMAS CONVOCATORIAS DE PROYECTOS DE I+D+i PARA EMPRESAS PENDIENTES DE PUBLICACIÓN

Convocatoria de subvenciones para contratar personal investigador Torres Quevedo por empresas.
Prevista publicación 4o trimestre 2013

Convocatoria de ayudas para proyectos de colaboración estratégica público-privada para el desarrollo empresarial. Consorcios de 3-6 empresas, mínimo 2 pyme donde el líder debe ser mediana o grande. Presupuesto mínimo de 7M€ por proyecto y 0.5M€ por empresa con un 15% de subcontratación a OPIS. Préstamo de máximo un 80% del presupuesto con un TNR de hasta el 30%.
Prevista publicación 3er trimestre 2013

Convocatoria de ayudas para proyectos de I+D+i para abordar los retos en colaboración publico-privados con presupuesto mínimo de 0,5M€. La ayuda a las empresas es en forma de préstamo.
Prevista publicación 4o trimestre 2013
 

El CTNS lidera el Grupo Connect-EU Agroalimentario, que fomenta la participación de organizaciones catalanas en proyectos europeos del ámbito agroalimentario.

Además,  CTNS y AINS dan apoyo a las empresas a participar en los programas de financiación de proyectos de I+D+i.


Si tenéis cualquier consulta sobre la participación en dichos programas, no dudéis en escribirnos.
 

Nuevo Master en NUTRICIÓN A

LA ACTIVIDAD
FÍSICA Y EL DEPORTE


La UB en colaboración con la URV, a través del CTNS, UIB, INEF y CAR de Sant Cugat impulsa un nuevo máster propio dirigido a graduados, diplomados y licenciados en ciencias de la salud y el deporte, que quieran convertirse en profesionales en el ámbito de la nutrición deportiva con un alto grado de preparación, que les permita ofrecer un servicio profesional altamente cualificado.
Inscripciones e información
aquí



Brokerage FoodMatch 2013

de Food Valley


El próximo 24 de Octubre en el Brokerage FoodMatch 2013 de Food Valley (Holanda) con la colaboración de AINS y el CTNS.
Más información aquí




Comunidad de Innovación

en Alimentación


También hemos preparado para el 23 de Octubre la próxima sesión de la Comunidad de Innovación en Alimentación.
Más información aquí


ACTUALIDAD





Intestinal Flora Determines Health of Obese People


The international consortium MetaHIT publishes in the leading journal Nature that there is a link between richness of bacterial species in the intestines and the susceptibility for medical complications related to obesity.


Fuente: Nutrition Horizon



Adelgazar con bacterias


Un experimento con gemelos y ratones muestra que los microbios intestinales influyen en la obesidad.


Fuente: El País



Personalised Nutrition Perceived Positively by Consumers

Researchers of the Food4Me project have published findings about a consumer focus-group study to identify motivating factors towards personalised nutrition. The team’s research showed that consumers perceive personalised nutrition to benefit their health and fitness.


Fuente: Nutrition Horizon


Spicing Up Food Can Make Up for Missing Fat


Adding just a small amount of everyday herbs and spices to vegetables and reduced-calorie meals may make those foods more appetizing to consumers, according to research presented at the 2013 Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting & Food Expo.


Fuente: Nutrition Horizon


Seafood Still Considered a Good Source of Nutrients but Consumers Confused on Safety


Seafood continues to be a proven strong nutrient-rich food providing essential vitamins, minerals and omega-3 fatty acids, but consumers and some toxicologists still keep a watchful eye on safety, according to a panel discussion at the 2013 IFT Annual Meeting & Food Expo.


Fuente: Nutrition Horizon




PLAN DE FORMACIÓN Y JORNADAS



Consulta nuestro calendario


JORNADAS



23 Octubre 2013
2ª Jornada de la Comunidad de Innovación en Alimentación
Barcelona, España


24 Octubre 2013
Brokerage Food Match 2013
Arnhem, Holanda


25-26 Noviembre 2013
Media traininig for food and nutrition scientists
Reus, España


27-28 Noviembre 2013
Fórum de la Innovación del CEICS
Tarragona y Reus, España




AGENDA




Consulta nuestro calendario



11-13 Setiembre 2013
8th NIZO Dairy Conference: Functional Enzymes for Dairy Applications
Papendal, Holanda


15-20 Setiembre 2013
20th International Congress of Nutrition
Granada, España


23-25 Septiembre 2013
Global Economic Summit on MSME Clusters
Mumbai, India


19-21 Noviembre 2013
Fi Europe
Frankfurt , Alemanyia
 



NOTICIAS CIENTÍFICAS




La EFSA organiza una jornada sobre estudios de intervención en humanos para evaluar la eficacia de componentes bioactivos/alimentos funcionales


La EFSA organiza el próximo 20 de Noviembre una sesión con operadores científicos y empresariales que analiza los aspectos más relevantes a mejorar en el dosier de aplicaciones para la aprobación de declaraciones de salud en relación con los estudios de intervención en humanos. A lo largo del proceso de evaluación, la EFSA ha detectado que estos estudios tienen déficits en su diseño, metodología, uso de la estadística y resultados. El registre termina el 30 de setiembre.


Fuente: EFSA


El CTNS dispone de un protocolo de estudios de intervención que cumple los requisitos de la EFSA. Su implementación sirve de apoyo a la ejecución de estos estudios a las empresas para tener éxito en materia de health claims de los alimentos.
[+info]




La dieta rica en granos de cereales propia de una dieta nórdica saludable se refleja por un contenido alto de alquilresorcinoles en plasma


Los biomarcadores de exposición nutricional son importantes en la ejecución de estudios de intervención para asegurar el cumplimiento del protocolo por parte de los voluntarios. La obtención de biomarcadores de exposición específicos que van asociados al consume de un alimento es uno de los hitos más importantes de la investigación en el campo de la nutrición. Según un estudio realizado en Finlandia y publicado en el Journal of Nutrition, una dieta nórdica resulta en un alto consumo de fibra que, a su vez, deriva en un elevado contenido de alquilresorcinoles en el plasma comparado con una dieta control lo que sugiere estos compuestos como indicadores de una dieta nórdica saludable. Esta dieta se caracteriza por un elevado contenido de cereales de trigo y el centeno.


Fuente: J. Nutrition


El CTNS gestiona el Centro de Ciencias Ómicas, equipado con tecnología de detección analítica de biomarcadores de exposición nutricional.
[+info]

 



Una elevada ingesta de flavonoles se asocia a una disminución de la incidencia de diabetes tipo 2


La evidencia experimental sugiere que distintas clases de flavonoides están implicadas en el metabolismo de la glucosa. Sin embargo hay pocos datos de estudios en humanos que corroboren esta asociación. En el estudio realizado por la Universidad de Tufts (Boston), tomando como muestra una subcohorte de 2.915 miembros del estudio de Framingham, (1991 a 2008) se detectó un incremento de 2.5 veces la ingesta de flavonoles asociado a un decrecimiento de un 26% en la incidencia de diabetes mellitus tipo 2 (T2D). Estas observaciones sugieren la evidencia experimental de una relación beneficiosa entre el consumo de estos polifenoles y el riesgo de diabetes.


Fuente: J. Nutrition


El CTNS pone a disposición de las empresas toda la información necesaria (legal y científica) para poder evaluar los efectos biológicos de compuestos bioactivos como los polifenoles para la industria alimentaria.
[+info]

 



Revisión de ingredientes en alimentos funcionales para la regulación de la obesidad i comorbilidades asociadas


El Journal of Functional Foods ha publicado una revisión sobre el potencial de ingredientes bioactivos para la regulación de la obesidad y patologías asociadas. La obesidad es un proceso patológico que ha alcanzado dimensiones de epidemia. Los fármacos, algunos efectivos, tienen el inconveniente de los efectos secundarios y no existe ningún ingrediente realmente eficaz en la obesidad.


Fuente: Sciencedirect


El CTNS pone a disposición aquellos modelos in vivo para el estudio de mecanismos de acción de los ingredientes bioactivos para la industria alimentaria.
[+info]




Centro Tecnológico de Nutrición y Salud / 2013

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