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NUTRICIÓN, SALUD Y
ALIMENTACIÓN FUNCIONAL

Boletín mensual del CTNS
Noviembre 2011




ACTIVIDADES CTNS


El CTNS premiado en el 5th International Conference on Polyphenols and Health, por el póster presentado por la investigadora Dra. Anna Crescenti sobre modificaciones epigenéticas del cacao en humanos.

El congreso tuvo lugar en Sitges los días 17 al 20 de Octubre y reunió a los científicos más relevantes en el campo de los compuestos polifenólicos y su relación con la salud.

Podéis encontrar más información sobre la Jornada aquí.

El póster premiado detalla los resultados del estudio que el CTNS ha realizado sobre el efecto del cacao en la metilación del ADN, un proceso epigenético con potenciales consecuencias en la regulación de la expresión génica y, por lo tanto, en el metabolismo. Por primera vez se demuestra que el consumo de chocolate reduce los niveles globales de metilación del ADN periférico, un efecto debido a los polifenoles del cacao y que probablemente se dé a través de la modulación de los genes claves en los procesos de metilación del ADN.

Los procesos epigenéticos están implicados en el desarrollo de ciertas enfermedades, cómo el cáncer o las patologías cardiovasculares. La modificación de estos procesos epigenéticos debido a la acción de los nutrientes puede ser una estrategia a utilizar a corto-medio plazo para prevenir ciertas enfermedades.



 

AYUDAS PARA EMPRESAS

I+D+i


 
La URV convoca una beca predoctoral financiada por la Fundación Caixa Tarragona (Catalunya Caixa) en el ámbito de nutrición y salud.

Más información aquí:

BPIF URV-FCT




NUEVO! Préstamos para proyectos de I+D, ACC1Ó. Financiación para proyectos empresariales de investigación y desarrollo experimental (I+D) que se realicen en Cataluña y que comporten la obtención de productos y procesos nuevos y mejorados tecnológicamente. Plazo: 23/11/2011


7º Programa Marco, Call SME-2012 European Commission.
Ayudas para la realización de proyectos colaborativos entre pymes europeas. Plazo: 06/12/2011


NUEVO! Marie Curie Industry-academia partnerships and pathways (IAPP).
Ayudas para la creación de redes de intercambio y formación de investigadores entre empresas e instituciones europeas. Plazo: 31/01/2012




El CTNS lidera el Grupo Connect-EU Agroalimentarioque fomenta la participación de organizaciones catalanas en proyectos europeos del ámbito agroalimentario (FP7 KBBE).

Además, CTNS y AINS, os podríamos ayudar a participar en el programa de Investigación en beneficio de las PYME (FP7 SME).



Si tenéis cualquier consulta sobre la participación en dichos programas, no dudéis en escribirnos a 'info@ctns.cat'.

Simposio BIOCLAIMS

y

Jornadas BYFUNC



El CTNS organiza dos importantes eventos este mes de Noviembre

 
  • Las Jornadas BYFUNC de revalorización de subproductos para la obtención de ingredientes funcionales, el martes 15 de Noviembre. Será el encuentro empresarial de referencia en España para el networking y la detección de oportunidades de I+D científico-tecnológicas en este ámbito. + info
  • Inscripción cerrada. El BIOCLAIMS Symposium on biomarkers of robustness in nutrition research, que tendrá lugar el miércoles 9 de Noviembre y contará con ponentes de primera línea procedentes de empresas internacionales (DSM, Unilever, Nestlé,…) y centros de prestigio mundial, en el marco del I Foro CEICS de la URV, ha agotado todas las plazas disponibles.

ACTUALIDAD




V Convención NAOS y acto entrega IV Premios Estrategia NAOS
 
El pasado día  25 de octubre de 2011, se celebró la quinta edición de la Convención NAOS, con la asistencia de 400 profesionales nacionales e internacionales. Se debatieron las conclusiones de distintos estudios, y al final de las mesas redondas tuvo lugar la entrega de los IV Premios Estrategia NAOS
 
Fuente: AESAN


Bioglane, premio Expoquimia 2011 en la categoría de biotecnología
 
Bioglane es una spin-off del CSIC fundada por Pedro Clapés, Jesús Joglar, Josep Lluís Torres y Sergi Pumarola. Bioglane ha desarrollado la patente de un proceso biotecnológico para la creación de la D-fagomina, una molécula que inhibe la respuesta del organismo al consumo de glucosa.
 
Fuente: Biocat/Expoquimia


Plan Cuídate +. Menos sal es más salud
 
Iniciativa para la prevención del consumo excesivo de sal y el fomento de hábitos de vida saludables, dentro del Plan de acción para la reducción del consumo excesivo de sal y prevención de la hipertensión arterial en España, que AESAN desarrolla desde 2010.
 
Fuente: AESAN


Nutritional powerhousemushrooms deserve superfood status
 
Mushrooms like the shiitake need to ramp up their marketing potential if they are to take a greater and deserved slice of the €8bn+ global cardiovascular market, according to Euromonitor International.
 
Fuente: NutraIngredients


Healthier foods drive healthier profits, report suggests
 
‘Better-for-you’ foods and beverages may also be better for the bottom line, according to a new report from policy research organization the Hudson Institute.
 
Fuente: Food&DrinkEurope


AGENDA - EVENTS




8-9 de noviembre
BIOCLAIMS SYMPOSIUM
Tarragona (España)


9-11 de noviembre
I Fórum CEICS (Campus de Excelencia Internacional Cataluña Sur)
Tarragona (España)


15 de noviembre
Jornadas BYFUNC
Tarragona (España)


17 de noviembre
Sessions Científiques del CCNIEC 2011: aliments funcionals
Reus (España)


22 de noviembre
ETP-F4L brokerage even + new SRA presentation
Bruselas (Bélgica)


29 de noviembre - 1 de diciembre
Food Ingredients Europe & Natural Ingredients 2011
París (Francia)



NOTICIAS CIENTÍFICAS




El aceite de oliva protege de infecciones bacterianas incluso cuando el organismo está bajo de defensas
 
Científicos de la Universidad de Jaén demuestran que el aceite de oliva virgen extra es más eficaz para prevenir las infecciones provocadas por bacterias que el aceite de pescado, incluso cuando el organismo se encuentra bajo de defensas. + info en SINC


Un estudio sugiere la correlación entre la ingesta de vitamina D y algunas patologías relacionadas con la menopausia

Un estudio sugiere que las mujeres españolas no están recibiendo suficiente cantidad de vitamina D de los alimentos por lo que está aumentando el riesgo de ciertas enfermedades que a menudo acompañan a la menopausia. +info


Los ácidos grasos omega-3 mejoran la glucemia en sangre y el metabolismo de los lípidos

Según un estudio publicado en la revista Nutrition and Metabolism, una dieta rica en ácidos grasos omega-3 ayuda a quemar combustibles metabólicos (glucosa y lípidos) y puede mejorar la regulación del almacenamiento de energía. +info


El resveratrol puede prevenir el síndrome metabólico, sugiere un estudio con animales

La administración postnatal de suplementos de resveratrol podría reducir el riesgo de síndrome metabólico en aquellos hijos afectados por el deterioro del crecimiento intrauterino, según un nuevo estudio con animales realizado por investigadores canadienses y publicado en Diabetes. +info


La Dieta mediterránea y el ejercicio pueden reducir los síntomas de la apnea del sueño

La Dieta mediterránea combinada con actividad física puede ayudar a mejorar algunos de los síntomas de la apnea del sueño, según un estudio publicado on-line en el European Respiratory Journal. Este estudio analiza el impacto de la Dieta mediterránea en personas obesas con apnea del sueño. +info


Niveles bajos de vitamina D pueden dificultar la recuperación de pacientes con cirugía de columna vertebral

Un estudio en 313 pacientes sometidos a cirugía de fusión espinal en el  Washington University School of Medicine en St. Louis informa de un 50% de pacientes con niveles inadecuados de vitamina D con retrasos en la recuperación de la intervención. +info


Public consultation on EFSA’s Draft Science Strategy 2012-2016

The document explains the scientific contribution EFSA will make to the European food safety system over the next five years. +info


Centre Tecnològic de Nutrició i Salut / 2011

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