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Newsletter der Köstlichkeiten

Yalla Habibis!
Der Sommer ist endlich da! 

Libanesische Köstlichkeiten im Freien geniessen


Der Lebensgenuss ist zurück! Lange mussten wir auf den lang ersehnten Frühling voller Sonne, Gartenrundgängen, gutes Essen und Wärme warten. Doch jetzt zeigt er sich von der schönsten Seite!

Nicht nur die Tiere spüren das Frühlingserwachen, auch unsere verwöhnten Gaumen lechzen nach gutem Essen im Freien. Einen langen Tisch im Garten voller Köstlichkeiten und ein geselliges Zusammensein mit Freunden. Es ist heiter, es ist fröhlich und genussvoll, so wie ein lauer Sommerabend sein muss. Die libanesische Küche ist geradezu perfekt für solch einen schönen Anlass. Die verschiedenen kalten und warmen mezze Platten sind wie für den Sommer gemacht. Unkompliziert, frisch, leicht und extrem fein.

Hier ein paar Beispiele für ein kleines Vor-Glüschterli:

Taboulé:
Fein gehackter Salat aus Petersilie und Bulgur sowie Tomaten, Zwiebeln und Pfefferminze.


Khiar Bilaban:
Jogurt mit Gurken, Knoblauch und Pfefferminze


Hummus:
Pürierte Kichererbsen, Tahina (Sesammousse) und Zitronensaft



Damit Ihr Euch auch den Gästen voll widmen könnt, übernehmen wir gerne den harten aber freudigen Part; das Kochen! Wir bringen Euch die frischen mezze Platten ins Haus und helfen Euch beim Aufbau des Tisches. Viel Deko braucht es bei den vollen mezze Platten nicht, denn die libanesischen Speisen sind bereits ein Highlight für den reichlich gedeckten Tisch.

Wir bieten 5 oder 9 verschiedene mezze Platten ab 10 Personen an. Die Menuwahl besprechen wir vorher, damit Eure Einladung ganz nach Eurem Gusto kommt.

Kochkurs

Bei Shirley einen libanesischen Kochkurs zu besuchen ist einmalig. Es wird nicht strickte und steif nach alten Manieren gelehrt, nein, es wird lustig, leicht chaotisch und trotzdem lehrreich und am Ende des Kochkurses kennt Ihr nicht nur die Geheimnisse der libanesischen Küche sondern auch die wichtigen, ausdrucksstarken libanesische Wörter dazu.

Shirley gibt ab 6 Personen Kochkurse, welche bei den Teilnehmern privat zu Hause oder nach Wunsch in einer Schulungsküche nach Wahl stattfinden. Stellt eine Gruppe zusammen und geniesst einen unvergesslichen und nicht alltäglichen Kochkurs!

Weitere Infos sind auf unserer Website zu finden:
www.mezze-a-gogo.com




Wir wünschen einen wundervollen und freudigen Frühling.

Sonnige Grüsse
Jessica & Shirley

Anlässe jeder Art

Wir haben im 2012 für die verschiedensten Anlässe gekocht.
Für die Eröffnung des Garten- und Möbelhauses
LIVINGDREAMS durften wir für knapp 400 Gäste ein Apero Buffet zaubern.

Auch für ein Geburtstagsmittagessen hatten wir die Kochkelle gerührt und für das Abend-Sommerfest im Freien war das Mezze Buffet das Highlight.

Da wir mit einer renommierten Dekorations-Agentur zusammen arbeiten, verzaubern wir nach Wunsch die Location in ein Beduinen Zelt! 




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