Cette Semaine au MarchÃ© Ste-Anne - Festival de l'Ail 2014!

Le samedi 23 août 2014

Cher amis du Marché,

C'est la 8e édition de la Grande fête de l'Ail qui commence et nous attendons plus de 3 000 personnes. C'est la journée dédiée à l'ail, à ses propriétés et ses vertus et son goût inégalé. Il y aura de quoi faire plaisir à tous les amateurs d'ail!

Nouveauté cette année: nous aurons des kiosques supplémentaires et les heures d'ouvertures seront plus longues: de 9 h à 16 h. En grande primeur: l'Ail Noir très prisé des cuisiniers et fins gourmets. Nous avons aussi un nouveau commanditaire, Bernardin, qui offrira des sacs à provisions aux clients du Marché et des prix pour nos concours.

Les Concours:
Pour les jardiniers et cultivateurs d'ail: un concours en deux volets: le meilleur bulbe et la plus belle tresse d'ail. Si vous voulez participer, vous devez vous inscrire le matin même à la tente installée sur le gazon au Parc Lalonde, entre 9 h et 9 h 45.

Pour les cuisiniers amateurs et professionnels: le Grand défi du dessert à l'ail. Les desserts seront jugés selon quatre critères: présentation, goût, texture et claire distinction de la saveur d'ail.

Tous ceux et celles qui veulent s'inscrire à l'un ou l'autre des concours doivent le faire samedi matin avant 10 heures. Il y aura des prix offerts par Bernardin et des certificats cadeaux des restaurateurs locaux.

Plus de 10 kiosques supplémentaires dédiés à l'ail certifié bio où l'on pourra se procurer de l'ail en bulbe à planter ou consommer, et de l'ail tressé.

Conférences et ateliers sur l'ail : à la demande générale - comment cultiver l'ail, comment l'apprêter en cuisine, quelles sont ses vertus, etc. Détails sur le site:
http://festivaldelailsteanne.wordpress.com/

Vous pourrez aussi vous procurer des T-Shirt souvenirs ou acheter des billets pour une chance de gagner un des trois paniers- cadeaux regorgeant de produits offerts par vos marchands locaux. Vous les trouverez à l'une des trois tentes de courtoisie installées à travers le site du Festival.

Si vous venez de Montréal, l'idéal c'est d'emprunter l'autoroute 20, sortie Ste-Anne ou de suivre le bord de l'eau. Il y a plein de détours sur l'autoroute 40 à cause des travaux. Il y a du stationnement disponible à travers la ville dont deux endroits désignés sur le campus de McGill. Suivez les indications sur le bord du lac ou sur la rue Maple. Vous pouvez aussi venir à Ste-Anne-de-Bellevue en autobus ( 211 à la station Lionel Groulx) ou en train de banlieue ( 10 minutes de marche de la gare jusqu'au Festival) Horaire.

On vous attend ce samedi, de 9 h à 16 h pour une journée pleine d'activités et de dégustations!

cordialement,
patti
Coordinatrice, Marché Ste-anne
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Saturday August 23rd

Dear Friends:
It’s Garlic fest time, with the 8th edition of the Ste-Anne’s Garlic Festival   gearing up to expect more than the 3000 attendees we had last year. It is one day devoted to tasting, shopping, and learning all about garlic.

NEW this year –We'll have more kiosks with local foods and extended hours from 09h00 to 16h00. BLACK GARLIC, a highly sought after, gourmet food item, will be featured at one producer's tent. Also, new sponsor Bernardin Home Canning Company will provide FREE market satchels for attendees and prizes for our contests.

Speaking of contests:
            The GARLIC GROWERS’ COMPETITION. Open to ALL growers, the contest will showcase garlic specimens in 2 classes: single bulbs & braids. Think you know what a perfect garlic bulb looks like? Perhaps you'd like to enter YOUR garlic bulb or braid. Bring them to the REGISTRATION TENT on the grass of Parc Lalonde between 9 - 9:45am. Saturday morning.

            For home and professional cooks: The GREAT GARLIC DESSERT CHALLENGE. All cooks are challenged to share their BEST GARLIC DESSERT. Creativity encouraged. Submissions are judged on Presentation, Taste, Texture, & Garlicocity.

Submissions for all contests should be received before 10 am Saturday August 23 at the registration tent on the grass of Parc Lalonde. Prizes awarded will include Bernardin Home Canning Kits and Canning Jars as well as gift certificates for local restaurants.

Your favourite LOCAL FARMERS will be selling varieties of their certified organic garlic bulbs and/or garlic braids for eating and planting. Taste it to believe it. Plus there will be an additional 10 kiosks of invited garlic farmers from the region.

GARLIC ‘TALKS’ from local garlic experts, will be back by popular demand! Growing Great Garlic, Garlic Braiding workshops, Cooking with Garlic… See detailed Workshop lineup online.
http://steannegarlicfestival.wordpress.com/

Get your souvenir 2014 Garlic Fest T-shirt as well as raffle tickets on our Abundant Harvest Baskets of goodies at our 3 Welcome Tents scattered throughout the festival site..

If you are coming from Montreal or points east, it's best to arrive via Hwy 20 or the Lakeshore Rd since the exit from Hwy 40 is marred by construction. Parking is available all over town, as well as free parking available in two areas of the McGill Campus -- (follow our signs off the highway ramp, or off Lakeshore); but if you wish to leave your car at home, Ste-Anne's is easily accessible by the #211 Montreal bus, or the AMT Trains de Banlieu from downtown, bringing you a short 5 minute walk away from the waterfront. TRAIN SCHEDULE

See you at the Marché Ste-Anne - Don't forget, that this week we will stay open until 4 pm!
Cheers,

patti murphy
Co-ordinatrice, Marché Ste-Anne
PS: John the BBQ guy, will be with us today!!

C e t t e S e m a i n e

Sirop d'érable & miel Maple Syrup & Honey

Érablière des Roy: sirop d'érables et produits
Miel et Fromage: fromages et yogourt de chèvre, miel, pollen et chandelles

Viandes, oeufs & fromage
Meats, Eggs & Cheese

Miel et Fromage: fromages du chevre et yogourt de chèvre, miel,pollen et chandelles

Ferme Valens: boeuf, poulet, agneau, (pasture raised and/or organic) Oeufs bios, huiles, farines
Domaine Delahaye: pintades, dindons sauvage, perdrix, magret d'foie, oeufs de canard
Plume des Champs: les pintades**
Canard & Cie: Magret et produits des canards
FROMAGERIE Ruban Bleu: fromages du chèvre & brebis

Légumes et Fruits Fruits & Vegetables

Ferme Tourne-sol: Semences/seeds, spring greens, legumes, BIO

Les Jardins Carya: Spring greens - spinach, sunflower sprouts, baby lettuces, arugula, BIO
Jardins Normandeau: tomates des cérises, laitue, legumes, marinades
Ferme Joly: plants, vegetables, herbs, edible flowers
Macdonald Student Ecological Garden:
legumes, herbes
Ferme de la Rive: Vegetables, tartes & preserves
Vergers Labonte: Apples and Apple Products

Boulangerie Bakery

Laperle et son boulanger: pains, croissants, carrés, tartes, biscuits
Madame Pain Pain: rustic sourdough breads
Ferme Quinn: muffins, pies
Ecostere True Food: Ethiopian snacks, breads, and Injera bread wraps
Café TWIGS: muffins, cookies, harvest loaf, cupcakes, scones
McMillan Orchards: country kitchen jams, apple doughnuts, cinnamon swirls
Les confitures de Janette: Quiche
Ferme de la Rive: Quiche, Zucchini Chocolate Loaves
Vergers Labonte: Apples, Juice, Apple Pies, Muffins

Produits Transformés Locally made Foods

Ferme Écostère: mets éthiopiens, pains
Les confitures de Janette: confitures, tartes, ratatouilles, ketchup, crepes
Zoltans WildFoods: produits transformé inclus thé sauvage, champignons sauvages, soupes, lunch
GORDZ Hot Sauce: salsa, sauce piquante, pickled peppers
Vergers McMillans: country kitchen apple doughnuts, cinnamon rolls, pies, jams, jellies

SURPRISES 4 Paws: all natural dog treats**
Claudie Paré: Kombucha Tea**

The Cooking Greek: Greek specialties pour emporter**

Café & Thés d’exception Coffee & Tea

Ochadô: grande sélection de thés fins pour tous les goûts.
Café TWIGS café équitable, collations sucrées
Cafe Sol y Mar: locally roasted fair trade coffee from South America

Vins du terroir Local Wines

Vignoble Coin de France: vins du terroir, Coteau du Lac

Mets préparés Prepared Meals

BBQ Aujourd'hui! - John Lattuca is back with BBQ ribs and Smokey Southern-style brisket, today.
Madame Taco: Cuisine Mexicaine - tacos sans gluten, salsas...
Masala Dhaba: cuisine Indienne pour emporter

Ecostere: Ethiopian snacks, breads, and Injera bread wraps, sambusas
Crèpes: Confinature de Jeanette
Zoltans WildFoods: Asian Noodle Salad with wild stuff,
for picnic lunch!

Savons, Bijoux Handmade Items for your Home

Savons Tannahill Soaps: Handmade soaps
Djeneba Jewellery: artisanal necklaces, bracelets
** these merchants come alternate or occasional weeks

If you have comments or suggestions for the market, do not hesitate to send them to Patti: mailto:marchesteanne@gmail .com